鲫鱼豆腐汤是沿路过典的家常汤品，不仅滋味鲜好意思，还富含卵白质和多种养分要素，至极合乎秋冬季节饮用。底下共享一下浅易易学的作念法。 当先，准备食材：崭新鲫鱼两条（约300克）、嫩豆腐一块、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉等。鲫鱼要选拔体型适中、鳞片完满、眼睛澄清的，这么口感更佳。 作念法如下：先将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划几刀以便入味。热锅凉油，放入鲫鱼煎至两面微黄，加入适量净水、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖10分钟。接着放入切块的豆腐，继续煮5分钟，终末加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花